Tendens 1 en 2 Bronnenboek

Tendens 1 en 2 Bronnenboek

Het Bronnenboek Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en Leidinggevende restaurant is een naslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden over productkennis, wijnwarenkennis, gastronomie en moderne serveertechnieken. Ook onderwerpen als sociale hygiƫne en leidinggeven worden behandeld. Het naslagwerk is een verdieping op Bronnenboek Gastheer/gastvrouw (niveau 2).


Auteur | Danielle Bennenk
Taal | Nederlands
Type | Paperback
Categorie | Onderwijs & Didactiek

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789037202212
Boekomslag voor ISBN: 9789060535110
Boekomslag voor ISBN: 9789060539071
Boekomslag voor ISBN: 9780194577502
Boekomslag voor ISBN: 9789037210309
Boekomslag voor ISBN: 9789077285374


Boekn ©