MET DE RCEPTEN IN DIT BOEK LEER JE HOE JE DE LEKKERSTE SUSHI ZELF KUNT MAKEN. MAAR JE LEEESTE OOK OVER DE GESCHIEDENIS VAN DE SUSHI, DE SNIJTECHNIEKEEN EN DE JAPANSE TAFELMANIEREN. WIST JE BIJVOORBEELD DAT JE SUSHI MET JE VINGERS MAG ETEN ?