Dan Lepard is een gelauwerd eetschrijver en fotograaf. Hij schreef verschillende boeken over bakken en verzorgde daarvoor tevens de fotografie. Dan schrijft ook voor de BBC en heeft een populaire wekelijkse column over bakken in de Guardian. Met dit boek won hij in 2011 de André Simon Food Book Award.

Ultiem handboek van de bak-goeroe van dit moment

- Veelomvattend bakboek van de hand van Dan Lepard, bekend van zijn populaire bak-column in de Guardian
- Met meer dan 280 recepten voor alle denkbare baksels: van eenvoudig brood tot heerlijke koekjes, van klassieke pavlova’s tot hartige worstenbroodjes
- Behalve goede, beproefde recepten geeft Dan vele tips, trucs en keukenwijsheden die ervoor zorgen dat niets meer kan mislukken