Het nuttigen van voeding met een lage GI-waarde is de ultieme manier om u gezond te voelen en af te vallen.

Dit praktische boek legt uit hoe de glykemische index werkt en waarom voedingsmiddelen met een lage GI-waarde zo goed zijn, en bevat tachtig verrukkelijke recepten voor elke gelegenheid. Van snelle lunches tot overheerlijke avondmaaltijden en zinnenstrelend zoete gerechten – een GI-dieet heeft heel wat te bieden!

Louise Blair is huishoudkundige en voedselstyliste en is gespecialiseerd in gezonde recepten. Ze adviseert de Engelse Diabetesstichting en heeft enkele kookboeken geschreven.