Sausjes en marinades is een verzameling inspirerende recepten voor mensen die hun gasten door gebruikmaking van gewone ingrediënten willen verrassen met wat nieuws. Met onder andere klassiekers als Blanke saus, Cranberrysaus en Hollandaisesaus, en uitgekiende nieuwe combinaties, zoals Pittige sinaasappelsaus, Romige saffraansaus, Marinade met zomerkruiden en Chocolade-toffeesaus.