Alles over kaas en kaasgerechten is een rijk geïllustreerd overzicht van kazen uit de hele wereld met beschrijvingen van kleur, textuur, smaak en achtergrond.
Met meer dan 100 klassieke en eigentijdse kaasrecepten voor alle gangen van de maaltijd. Voor snacks en tussendoortjes, soepen, salades en groentegerechten, hoofdgerechten, broodjes, pizza's en pasta, desserts en gebak. Met daarbij nog vakkundig advies over het kiezen van de juiste wijnen bij de diverse kazen.
Met zijn foto's van alle recepten, geïllustreerde, stapsgewijze aanwijzingen voor de bereiding en achtergrondinformatie is dit boek onmisbaar voor wie dit heerlijke product beter wil leren kennen.