De ultieme verzameling recepten met vis, schaal- en schelpdieren zijn samengevat in dit boek met de lekkerste bereidingswijzen voor elke vissoort; zalm, forel, zeebaars, tong, schol, krab, kreeft, garnalen, mosselen, inktvis en schelpdieren.
Aan de hand van zeven handige hoofdstukken (soepen en voorgerechten, salades, pasta en rijst, gebakken en gegrilde gerechten, ovengerechten en curry's en stoofschotels) wordt elke gang, waarin u vis, schaal- en schelpdieren kunt verwerken, behandeld.
Met ruim 600 foto's en 200 recepten is dit boek een belangrijke toevoeging aan elke keukenbibliotheek.