Een prachtig kookboek met de tomaat in de hoofdrol.
In de uitgebreide inleiding vindt u alles over tomaten, zoals basistechnieken voor de bereiding, tips voor het kopen, bewaren en inmaken van tomaten en over het zelf kweken van tomaten.
Een selectie van 160 recepten uit de hele wereld die u zal doen watertanden, met onder andere: voorgerechten, salades, hoofd- en bijgerechten.
Maak zelf uw keuze uit heerlijke klassieke recepten zoals gegrilde tomaten, zelfgemaakte tomatenketchup, verschillende tomatensoepen, Griekse salade met tomaten en feta, sappige gevulde tomaten, tomatentaarten en pizza's, verfrissende tomatencocktails, pikante chilisalsa's en heerlijke tomatensauzen.
Dit boek zal u inspireren en helpen om optimaal gebruik te maken van een van de heerlijkste en kleurrijkste ingrediënten die er zijn.