Een met zorg gemaakt boek, waarvan elke kookboekengek gaat knorren van plezier. Prachtig vormgegeven, vol foto's en tekeningen, gebonden en met een foamboard cover.
Van het varken is bijzonder. Het is een kookboek, maar ook een boek dat veel méér vertelt over het varken. En het gaat over de mensen die met passie met varkens werken - ze houden, fokken en verwerken het vlees op een ambachtelijke manier tot allerlei heerlijkheden. Met 150 eenvoudige en originele recepten voor worstjes, terrines, patés en stoofpotjes.