Steeds meer mensen geven de voorkeur aan gerechten met minder vet, die ook nog eens heerlijk smaken. Is het mogelijk lekker én vetarm te koken? Jazeker! In dit kookboek vindt u zalige voorgerechten, heerlijke hoofdschotels en desserts die u doen watertanden, allemaal met een laag vetgehalte! Voorts biedt dit boek lekkere, aangepaste recepten voor diabetici.