De Brasseriekeuken

De Brasseriekeuken

De brasseriekeuken - Dock's Caf een verhaal van mensen en gerechten vertelt het boeiende relaas van enn van de meest toonaangevende brasserie in Belgi De lezer maakt kennis met de ontstaansgeschiedenis van het restaurant, met de bijzondere architectuur en met de geheimen achter het success: een duidelijke visie, de voortdurende zoektocht naar de beste producten en leveranciers en de vriendschap tussen de medewerkers en de klanten van Dock's Caf Een inspirerend boek over een restaurant waar de klanten de sterren zijn...
Tom Fluit is sinds meer dan 14 jaar de chef van Dock's Caf In dit boek serveert hij een keur van gerechten die typisch zijn voor de brasseriekeuken naar parijs' model. Gerechten met een verhaal, gemaakt met de beste basisproducten en toegankelijk voor een breed publiek.

Auteur | Daphne Aalders
Taal | Nederlands
Type | Onbekende bindwijze
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789076218205
Boekomslag voor ISBN: 9789491347047
Boekomslag voor ISBN: 9789052320779
Boekomslag voor ISBN: 9780316098687
Boekomslag voor ISBN: 9782804608453
Boekomslag voor ISBN: 9789461881267


Boekn ©