Antioxidanten vormen het geheime wapen om de ziektes te bestrijden waarmee zoveel te maken kijgen bij het ouder worden - kanker, hart- en vaatziekten en artritis. De neiging van uw lichaam om bij het verstrijken van de jaren minder antiozidanten te produceren kunt u corrigeren door voedsel te kiezen dat rijk is aan deze wonderbaarlijke stoffen. Geschreven door een voedingsdeskundige en een apotheker, legt ANTIOXIDANTEN IN DE VOEDING uit wat antiozidanten zijn, hoe ze werken en welke hoeveelheid u nodig hebt om een optimale gezondheid te bereiken. U ontdekt o.a.: - Welke voedingsstoffen de meeste antioziandanten bevatten - Hoe voedsel te bereiden met behoud van de aanwezige antiozidanten - Hoe recepten aan te passen voor een maximaal resultaat - Hoe je fit en gezond te voelen, met meer dan 100 recepten voor elke gelegenheid