Meer dan 30 jaar onderzoek heeft geleid tot een nieuwe theorie omtrent ziekte, waarin vrije radicalen de hoofdrol spelen. Dat zijn uiterst giftige, instabiele moleculen die in ons lichaam gevormd worden als bijproduct van de normale stofwisseling. Daarnaast ontstaan ze in ons milieu: van uitlaatgassen tot toevoegingen aan voedingsmiddelen. Het lichaam heeft van nature een goed mechanisme om de eigen productie aan vrije radicalen te beheersen - het antioxidantsysteem. Maar op de grote milieubelasting van onze tijd is dat systeem niet ingesteld. Het gevolg is een snelle (aanvankelijke onopgemerkte) aantasting van cellen en weefsels, wat onder meer tot uiting komt in sneller doorbreken van sluimerende ziekten, grotere vatbaarheid voor injecties, een snellere veroudering en een afname aan energie.
De pionier op dit gebied, Prof. Harry Demopoulos uit New York, is er in geslaagd voedingssupplementen samen te stellen die ons antioxidantsysteem optimaal laten functioneren