Pepers zijn een smaakmakend ingrediënt in exotische gerechten uit alle windstreken. Van de mogelijkheden, die in dit boek uitvoerig worden verkend. Een deskundige inleiding maakt de lezer wegwijs in de wereld van paprika's en pepers, elk met hun eigen karakter. Schitterende foto's geven alvast een voorproefje van bijna 5O prikkelende recepten voor beginners en gevorderden, die in scherpte variëren van mild tot zeer heet. De gerechten worden beknopt en duidelijk uitgelegd, zodat iedereen met enige ervaring in de keuken ze moeiteloos zal kunnen bereiden. Een heerlijk kookboek voor iedereen die zijn culinaire horizon wil verbreden!