De gepresenteerde menu's zijn onderverdeeld in zeven overzichtelijke hoofdstukken: Burgerkeuken, Zondagse burgerkeuken, Moeders keuken, Groentekeuken, Viskeuken, Oosterse en exotische keuken, Feestkeuken. Zoals in het tv-programma bestaat elk menu uit een voorgerecht, een hoofdschotel en een dessert, en telkens wordt ook de meest passende drank (wijn of bier) erbij vermeld.