Mozzarella verse Mozzarella, op traditionele wijze van buffel melk bereid, is het onweerstaanbare element in alle recepten in dit unieke kookboek. Een aantal van de meest vooraanstaande chef - koks uit Groot Brittanie leverde bijdragen aan Mozzarella, en zette daarmee een eigen culinaire handtekening onder dit wereldberoemde Napolitaanse gerecht.