Bevat authentieke recepten voor de populairste Chinese specialiteiten- loempia's met munt, knapperige aromatische eend en roergebakken rundvlees met sinaasappel en gember - en nog veel meer. Alles wat u moet weten over kooktechnieken, kookgerei en ingrediënten. Bij elk recept staan stap voor stap illustraties van de belangrijkste technieken en een prachtige kleuren foto van het voltooide gerecht.