Wel, hier is het dan, het eerste kookboek dat een naslagwerk vormt van Kook-TV. Ik hoop dat het 't eerste van een lange serie mag zijn. Tijdens Kook-TV, dus ook in dit boek, willen Manon en ik u laten zien dat koken leuk is, niet ingewikkeld, moeilijk of duur. En, het oog wil ook wat, het is balngrijk hoe het op het bord ligt! Een van de moeilijkste zaken in een kookboek blijft het vaststellen van de hoeveelheden. Je kookt nu eenmaal anders wanneer moeder komt eten dan wanneer de kinderen komen bunkeren. Hoeveelheden zullen dus een twistpunt blijven. Op dit moment hebben we ruim 500 uitzendingen van Kook-TV erop zitten en zijn de voorbereidingen voor een nieuwe serie in volle gang. Wat heb ik veel van u geleerd in die tijd. Door de vele kijkerspost met vragen, op- en aanmerkingen, weet ik meer van uw manier van koken en kan ik beter op uw wensen inspelen. Daardoor ben ik in staat een soort culinair maatjasje te leveren, terwijl ik aanvankelijk confectie in mijn hoofd had. In 1986 maakt