Van Londen tot Los Angeles, van New York tot Sydney: over de hele wereld zijn cookie dough cafés een enorme hit en ook ijs met stukjes koekdeeg is razend populair. Maar waarom zou je in de rij gaan staan, of een hoop geld uitgeven aan deze rage, wanneer je ook zélf cookie dough kunt maken? Van Cookie dough met citroen, Nutella, gezouten karamel of koffie: Olivia Hops, oprichter van Unbaked: A Cookie Dough Bar, deelt in dit boek al haar geheimen!