350 essentiële feiten, tips en BBQ-wetenswaardigheden van bestsellerauteur Steven Raichlen, auteur van o.m. Rook!; De beste BBQ-recepten van de wereld; Fantastische vleesrecepten voor een culinaire BBQ; BBQ sauzen en Vegetarische BBQ Wat je als BBQ-liefhebber moet weten is een zeer duidelijke en vooral begrijpelijke vraagbaak in de wereld van de BBQ. BBQ-en is een kunst op zich. Kun je de ideale balans vinden tussen zoute, zoete, hartige en pittige smaken, dan kun je het te grillen stuk vlees, vis, groente of fruit naar een hoger niveau tillen. Wat je als BBQ-liefhebber moet weten is voor de slow food grill-fans.