In De eenvoudige Aziatische keuken breidt Ken Hom de culinaire horizon uit naar de keukens van Indonesië, Maleisië, Singapore en Vietnam. De toenemende populariteit van de Indiase, de Chinese en de Thaise keuken heeft veel aanhangers verder doen kijken en daarom brengt Ken Hom hier veertig eenvoudige, gezonde en lekkere gerechten uit het Verre Oosten.
Alle recepten maken gebruik van makkelijk verkrijgbare ingrediënten en worden stap voor stap beschreven; kleurenfoto’s verduidelijken elke stap.
· Stap voor stap beschreven gerechten uit Singapore, Indonesië, Maleisië en Vietnam
· Inclusief praktische menuplanner
· Met beschrijving van de meest gebruikte ingrediënten
Ken Hom wordt wereldwijd beschouwd als een van de grootste autoriteiten op het gebied van de oosterse keukens en is vaak op reis om zijn culinaire verworvenheden te demonstreren. Hij maakte een aantal series voor de BBC-televisie en wordt veel gevraagd als voedingsdeskundige en adviseur van restaurants.