Koks En Keukenmeiden

Koks En Keukenmeiden

Koks en keukenmeiden gebruikten ze, Johannes van Dam en Joop Witteveen lezen ze. Want waarom nam een arts in de zeventiende eeuw recepten op uit zijn 'medicijn-boeck'? Hoe zuinig was de volmaakte en zuinige keukenmeid Aaltje eigenlijk? Wat at de gegoede burgerij in de negentiende eeuw?...
Van Dam en Witteveen nemen de lezer mee op een verkenningstocht door de culinaire geschiedenis van Nederland. En wat doen hedendaagse koks met die overgeleverde gerechten?...

Auteur | J. van Dam
Taal | Nederlands
Type | Paperback
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789058265005
Boekomslag voor ISBN: 9789021550534
Boekomslag voor ISBN: 9789492821102
Boekomslag voor ISBN: 9789082347579
Boekomslag voor ISBN: 9789080821224
Boekomslag voor ISBN: 9789080821248


Boekn ©