Vraagt u zich ook wel eens af waarom hetzelfde gerecht in een restaurant vaak zoveel beter smaakt dan bij u thuis? In dit boek vindt u het antwoord: het geheim zit in de eerste instantie in de kruiden. Deze smaakmakers bepalen de uiteindelijke smaak van elk gerecht. Ze zijn dan ook niet meer weg te denken uit de keuken. Bovendien worden ze al eeuwenlang geprezen om hun geneeskrachtige werking. Dit boek bespreekt de oorsprong, de toepassingen in het keuken, het kweken en het bewaren van talrijke kruiden, aangevuld met heerlijke recepten.