Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
Dit is een fullcolournaslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden op het gebied van warenkennis, productkennis, bereidingstechnieken enzovoort. Dit naslagwerk spitst zich toe op de opleiding Kok op niveau 2.
Auteur | | Simon Kuipers |
Taal | | Nederlands |
Type | | Hardcover |
Categorie | | Onderwijs & Didactiek |