Smoothies zijn razend populair. Dat is niet verwonderlijk, want ze zijn eenvoudig te maken, gezond en overheerlijk! Bovendien zijn deze verfrissende mixdrankjes niet alleen lekker in de zomer, maar het hele jaar door.
De basisingrediënten van de smoothie zijn melk, yoghurt of ijs. Deze worden gecombineerd met vruchtensappen, siropen, ijsklontjes en (bevroren) stukjes vers fruit. Dranken op basis van ijsschaafsel zijn in principe ook smoothies, maar worden in Nederland meestal 'slush puppies' genoemd.
Dit boek biedt u tientallen toprecepten voor smoothies die door experts ontwikkeld zijn. Als u deze recepten heeft geprobeerd, dan heeft u de basiskennis om uw creativiteit de vrije loop te laten gaan. Uw blender of keukenmachine doet de rest!