Rijst is wereldwijd misschien wel het belangrijkste hoofdbestanddeel van de dagelijkse maaltijd. In China eten ze driemaal per dag rijst, in Italië hebben ze risotto en in India basmati.

Rijst is heel voedzaam en veel lichter dan bijvoorbeeld pasta. En bovendien is rijst ontzettend lekker en ongelofelijke veelzijdig.

In dit boek maakten we een selectie uit de allerlekkerste variaties. Wat u denkt u huwelijksrijst of roodbaarsfilet met koekjes van wilde rijst.