In een tijd waarin we extra voorzichtig omgaan met ons voedsel en bijna dagelijks door de pers worden gewaarschuwd voor besmet vlees of bespoten groenten, is het goed om eens voor altijd af te rekenen met de vele voedingsmisverstanden en halve waarheden.. Vitamine C helpt bij verkoudheid, veel zout is ongezond en groenten en fruit voorkomen kanker: dit zijn slechts drie van de vele volkswijsheden waarmee in Lexicon van wijdverbreide misverstanden over voedsel wordt afgerekend.