Esme is een alleenstaande moeder en woont samen met haar knorrige familie en bijziende geit op het Engelse platteland. Dat valt niet mee, maar Esme slaat zich erdoor. Alhoewel Soms denkt ze dat het Franse zuurdesembrood dat ze elke dag dwangmatig bakt het enige is waar ze écht goed in is. Maar komt dat doordat het zo heerlijk smaakt, of omdat het haar doet denken aan de jonge vrouw die ze eens was, en aan haar ex Louis, de dorpsboulanger? Het enige wat hij Esme achterliet, is het recept van het zuurdesembrood, gemaakt van het gegiste sap van de 190 jaar oude appelboom van zijn betovergrootouders. Maar dan loopt ze Louis weer tegen het lijf
De pers over Zalig zijn de kaasmakers:
ëEen lekker liefdesverhaal!´ Cosmopolitan
ëEen magisch en charmant debuut.´ Good Housekeeping
De filmrechten van Zalig zijn de kaasmakers zijn verkocht aan de makers van Bridget Jones´ Diaries en Notting Hill!
Sarah-Kate Lynch is journalist. Ze woont in Nieuw-Zeeland, maar is zeer regelmatig in Ierland, waar haar familie vandaan komt. Voor dit boek liep ze onder meer stage in de bakkerij van de wereldberoemde Lionel Poilâne.