Het fruitaanbod in Europa heeft in de voorbije jaren een bijna revolutionaire ontwikkeling doorgemaakt Traditionele rassen verdwenen en zijn vervangen door nieuwe; zomerfruit ligt hartje winter in de winkel en uit alle delen van de wereld kwam een stroom op gang van vruchten die de consument dikwijls volstrekt onbekend zijn. In dit boek is een groot aantal van deze nieuwe en vaak nog nauwelijks bekende vruchten beschreven en afgebeeld. In de beschrijvingen zijn tal van nuttige gegevens verwerkt, onder andere over smaak en gebruik, voedingswaarde, aanvoertijden en produktielanden.
Een uitgave dus die onmisbaar is voor ieder die, op welke wijze dan ook, met fruit te maken heeft.