Italië is heerlijk land voor fijnproevers. Want wat is er lekkerder dan pesto alla genovese of cannelloni al ragù? Wie smult er niet van gerechten als minestrone, risotto con funghi, calzone di verdura en een toetje als torta delle nonma? De recepten van al deze en nog veel meer specialiteiten uit de Italiaanse keuken staan in dit kookboek, zowel de vele soorten pasta- en pizzagerechten, als de verrukkelijke rijst-, vlees en visspecialiteiten.