Dit kookboek is speciaal bedoeld voor al die kritische koks en kokkinnen die wél een indrukwekkende maaltijd op tafel willen brengen, maar het verblijf in de keuken tot een minimum willen beperken, terwijl ze wel gebruik willen maken van zo veel mogelijke verse ingrediënten. De tientallen recepten voor ongewone, schitterende maaltijden die eruitzien (en smaken) alsof er uren en uren aan de bereiding is besteed, kosten in werkelijkheid nauwelijks moeite en tijd. 'Schat, wat heb je je weer uitgesloofd', krijgt men vervolgens te horen, waarna 'schat' achteloos de dank in ontvangst neemt en heimelijk in het vuistje lacht.