Nadat in 1985 de eerste druk van dit boek verscheen, is het aanbod aan fruit op de Europese markt gestaag toegenomen. Soorten die toen nog slechts bij uitzondering te koop waren, behoren nu tot het standaardassortiment van de meeste fruithandelaren; nieuwe exoten en rassen hebben inmiddels hun intrede gedaan. Bovendien is van veel tropische fruitsoorten het aantal productielanden sterk toegenomen, zijn de aanvoertijden soms anzienlijk uitgebreid en is door onderzoek, vooral over de exotische soorten meer bekend geworden. In deze derde, geheel herziene druk zijn al deze nieuwe gegevens verwerkt.