Meer dan 500 ingrediënten uit de hele wereld, variërend van alledaagse producten die elke kok nodig heeft, tot bijzondere ingrediënten waarmee ieders culinaire repertoire groter zal worden. Advies van een expert over het gebruik van elke opgenomen ingrediënt met bijdragen van bekende koks, zoals Rick Stein, Claudia Roden en Michel Roux.