Eten en drinken: het is zo gewoon dat we er niet meer over nadenken. Wat lekker is weten we allemaal, maar wat gezond is...? De een zweert bij het weglaten van koolhydraten of juist bij een fruitdieet, de ander komt niet op gang zonder spiegeleieren en koffie. Dat ene glaasje per dag, was dat nou schadelijk of juist gezond? En hoe zat het ook weer met cholesterol en vetzuren? Er is veel veranderd sinds we voedingsregels met de paplepel ingegoten kregen en het is niet eenvoudig om de juiste informatie te krijgen. Daarom is er nu ALLES WAT JE MOET WETEN OVER ETEN - een compleet en toegankelijk naslagwerk. Hier vind je niet hét dieet om in een maand 10 kilo af te vallen. Er staat niet in dat het verboden is om vet of koolhydraten tot je te nemen. Dit boek belooft niet het onmogelijke, zaait geen paniek en holt niet achter trends aan. Dit boek vertelt het zoals het is.