Professionele koks weten het al lang: zonder goede apparatuur mislukken zelfs de allerbeste recepten, en juist de kleine keukenapparaten maken het werk veel lichter. Een van die onmisbare keukenhulpjes is de staafmixer: hij pureert, hakt, mixt en klopt. Zo zijn veel recepten in een handomdraai gemaakt, zonder veel moeite en extra afwas. In dit boek passeren eerst de diverse hulpstukken van de staafmixer de revue en wordt duidelijk uitgelegd wat elk hulpstuk voor u kan doen. Daarna volgen recepten voor koude en warme voorgerechten, romige soepen, smakelijke hoofdschotels, aparte nagerechten, ijstoetjes, milkshakes, cocktails, heerlijk gebak, maaltijden voor baby's en peuters, en jam en marmelade, ook uit vers fruit.