De keuken uit het Verre Oosten - Indonesië, China, Japan, Thailand, Vietnam, India, de Filippijnen en Maleisië - staan bekend om hun keur aan fijne hapjes, drankjes, snacks en andere kleine heerlijkheden. In de gastvrije Aziatische cultuur is het gebruikelijk om vrienden te onthalen op de meest gevarieerde zoete en hartige tussendoortjes. In dit boek beschrijven CISKA CRESS en PIET-HEIN BROENLAND VAN BEUNINGEN de hapjescultuur van de verschillende Aziatische keukens en geven zij circa honderd recepten voor de lekkerste loempia's, dim sums, sushi's en andere, u misschien nog onbekende Oosterse lekkernijen.