Verse vis en zeevruchten, dat smaakt naar zon, strand en zee. Maar `Vis en zeevruchten´ wekt niet alleen vakantieherinneringen, het is ook gezond en veel makkelijker klaar te maken dan velen denken. Gène Bervoets brengt u in dit boek zijn ervaringen en de beste visrecepten uit de tv- reeks Gentse Waterzooi. Een lichte snack als tussendoortje, een geraffineerde soep, een snel gerecht of een heerlijk maal op een feestelijk ogenblik.