Astrologie en dieet is een praktisch boekje, waarin voor elk sterrenbeeld de corresponderende voedingsstoffen worden behandeld, de samenstelling en het gebruik ervan worden beschreven en een aantal recepten is vermeld. Het werd geschreven vanuit de gedachte 'Een zuiver hart en een gezonde geest in een gezond lichaam' . We moeten er van uitgaan dat we voor een juiste geneeswijze van ziekten gebruik moeten maken van wat de natuur ons levert - dus niet primair van de produkten van de chemische, pharmaceutische en voedingsmiddelenindustrie.
De schrijver heeft - mede door zijn werk als medisch kruidendeskundige - veel onderzoek verricht op dit gebied. Zijn ervaring leert, dat onze gezondheid meer gebaat is bij wat de natuur ons biedt en waarvan de samenstelling en werking vaak nauwkeurig bekend is. De astrologie kan daarbij van grote waarde zijn.