De onweerstaanbare neiging naar eten en snoepen zorgt bij veel mensen voor situaties in het leven die variëren van kleine ongemakken tot allesoverheersende, dwangmatige behoeften. De keerzijde, de angst voor en soms totale afkeer van eten, kan leiden tot verzwakking en uiteindelijk het einde van het leven. Vrij kunnen zijn in je omgang met eten hoeft niet alleen genot, gezelligheid en plezier, maar ook rust. Iemand die nooit problemen heeft gehad met eetgewoonten, beseft niet hoe allesoverheersend de behoefte aan bonbon of patat kan zijn. Paul Liekens, reeds enkele decennia bezig met NLP, heeft in het verleden opvallende successen geboekt met een groep vrouwen in Noorwegen, die boulimie hadden. Ook in zijn cursussen NLP komen eetproblemen regelmatig aan de orde. Henriëtte Denissen, één van de cursisten in 1998, die vijftien jaar met eetproblemen (anorexia en later boulimie) worstelde, werd apart begeleid en was na een paar maanden geheel genezen. Op basis van haar eigen ervaring en de opgedane expertise van NLP is zij andere gaan coachen. Enthousiast over de mogelijkheden en resultaten, hebben Henriëtte en Paul hun kennis en ervaring bij elkaar gebracht. Door deze samenwerking konden zij het probleem aanpakken en blijven oplossen.