La pâtisserie végétale de Pierre Hermé

La pâtisserie végétale de Pierre Hermé

Éternel explorateur de nouvelles techniques et saveurs,
Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Ce nouvel ouvrage
consacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible !
Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre
sur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiques
revisités en version végétale et des recettes spécialement
conçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton,
fondant chocolat vapeur, entremets Fleur de Cassis, millefeuille
Infiniment Chocolat, macaron Rose des Sables....
Une éblouissante démonstration !


Auteur | Pierre Herme
Taal | Frans
Type | E-book
Categorie | Kookboeken

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Boekomslag voor ISBN: 9781617691713
Boekomslag voor ISBN: 9789072975072
Boekomslag voor ISBN: 9781911621201
Boekomslag voor ISBN: 9781908117236


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