Met aardappels kunt u alle kanten op. De vele soorten met hun unieke kookeigenschappen maken dat er voor elk gerecht wel een geschikte aardappel te vinden is. De aardappel hoort thuis in elk menu en in elke keuken. In dit boek vindt u zeer gevarieerde recepten voor aardappelgerechten. Vegetariërs, mensen die op dieet zijn en mensen die gewoon gek zijn op aardappels zullen allemaal veel plezier hebben van deze kookgids.