Molecular Gastronomy by Molecule-R

40 nieuwe, verbluffende recepten uitgelegd en geïllustreerd met de intelligentie en esthetische schoonheid die het merk Molecule-R bepalen. Een compleet en toegankelijk naslagwerk maakt nu de weg vrij voor een democratisering van de moleculaire gastronomie! Kennismakingsvoedingswetenschap om uw culinaire bewustzijn te stimuleren Geïllustreerde tips