Mastering Cheese

Mastering Cheese

A master of cheese provides 23 distinct lessons on the dairy product, divided into such chapters as "All about Cheesemaking: The Eight Steps and Beyond," "Around the Barnyard: Species and Breeds" and more, in a book that includes 120 color photos, suggested tasting plates, a cheese index and appendices on wine and beer pairings and cheese-buying resources.

Auteur | Max Mccalman
Taal | Engels
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9780199330881
Boekomslag voor ISBN: 9789036611718
Boekomslag voor ISBN: 9781603585064
Boekomslag voor ISBN: 9789401479561
Boekomslag voor ISBN: 9780241186572
Boekomslag voor ISBN: 9781250063458


Boekn ©