Lang geleden werd in Zuid-Afrika een kookstijl geboren, die pas sinds enkele jaren in Europa furore maakt:de fusionkeuken. Dit is een mengeling van de Afrikaanse, Europese en oosterse keuken.

Ga mee op culinaire ontdekkingsreis door het prachtige Zuid-Afrika en de kaap-keuken. Probeer eens Baba Ghanoush, Kaap-Maleise bobotie met rozijnen, potjie met kip en pompoen en koeksisters met suikerstroop, om maar eens een paar verrukkelijke gerechten uit dit boek te noemen.