Zwarte Jan, die we in de eerste twee delen van Voos’ drieluik ontmoetten, erkent God noch gebod. Na een gevangenisstraf wordt hij pooier in Groningen en trouwt met de enigmatische hoerenmadam Engel. De oorlog dwingt hem tot ingrijpende keuzes. Een aantal dramatische en louterende gebeurtenissen als gevolg hiervan veranderen hem als mens. 'Gannef' is het laatste deel van Lammert Voos’ naturalistische Groningse drieluik. Het eerste deel, 'Malterfoske', verscheen in 2018 en het tweede deel, 'Canisius', in 2020.