Kook het seizoen

Kook het seizoen

Wie ecologisch wil eten en Velt een beetje volgt, somt waarschijnlijk met gemak enkele vuistregels op: minder vlees, onbespoten, zelf aan de slag, niets verspillen … en natuurlijk met respect voor de seizoenen. Deze laatste vuistregel vormt de rode draad van onze nieuwste parel: het kookboek Kook het seizoen van Leentje Speybroeck. In haar boek volgt zij een jaar lang wat de seizoenen ons bieden hier dicht bij huis. Daarbij licht de auteur per seizoen vijf groenten of fruit toe in een speciale groentefiche. Daar lees je dan wanneer je die precies kunt eten, hoe je ze bewaart, voorbereidt, rauw bereidt, warm bereidt, met welke smaakmakers je ze het best combineert en welke partnergroenten of -fruit er goed bij gaan. Alle recepten zijn vegetarisch, en een groot deel ook veganistisch.

Auteur | Leentje Speybroeck
Taal | Nederlands
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

bruna logo bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789059569713
Boekomslag voor ISBN: 9789038803685
Boekomslag voor ISBN: 9789000359653
Boekomslag voor ISBN: 9789059209039
Boekomslag voor ISBN: 9789490561130
Boekomslag voor ISBN: 9789090291291


Boekn ©