Koken verbindt. De mooiste gesprekken ontstaan vaak in de keuken of aan de eettafel. Het gaat door alle lagen van de bevolking heen. Dit boek, het eerste Filipijnse kookboek in Nederland, staat vol met traditionele Filipijnse recepten. De recepten worden gedeeld door de echte locals: de mensen die bereikt worden door de hulp van stichting Sparrow. Met dit boek willen we deze mensen laten zien door hen naar jouw keuken te brengen. Zij hebben de recepten voor dit boek aangedragen. Zij leggen de recepten uit. Zij koken het voor jou. En sommige koks delen naast een recept ook hun persoonlijk verhaal. Daardoor gaat dit boek nog meer spreken en komt het tot leven. Maak kennis met de Filipijnse keuken en een vleugje Filipijnse levensstijl. Aan jouw eettafel roepen de mensen Masarap! Wat betekent dat zij jouw eten heerlijk vinden! Doorbreek de grenzen in jouw keuken. Remco en Ellie Pijper hebben 7 jaar op de Filipijnen gewoond. Daar richtten zij stichting Sparrow op om kansarme kinderen toegang tot onderwijs te geven. Via hun studiehuis, met een team van leerkrachten en maatschappelijk werkers, geven zij op maat gemaakte begeleiding. Hun doel is dat ieder kind een beroepsdiploma haalt. Het hele team, vele sponsorkinderen en ouders waren betrokken bij de totstandkoming van dit kookboek. Bekijk het werk van stichting Sparrow op https://stichtingsparrow.nl.