Fijnproeven in Twente is een kookboek waarin twintig toprestaurants uit Twente en omgeving zijn geportretteerd. De verschillende (sterren) chef-koks geven elk een recept prijs, zodat thuis culinair gekookt kan worden. Daarnaast bevat het boek een overzicht van fraaie en verrassende Twentse streekproducten, die ook veelvuldig in de recepten zijn verwerkt.