DE BASIS is een klassieker in kookboekenland. meer nog, "De Basis" is een statement: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil experimenteren nog minder. Deze nieuwe editie werd herwerkt en aangevuld met nieuwe kooktechnieken en basisrecepten. Je vindt in "de basis" 165 basisrecepten die elke amateurkok bij de hand moet hebben.