Patrick Sorgeloos is de wetenschapper die zich als taak stelde om honger uit de wereld te helpen. De sleutel om die ultieme opgave te verwezenlijken vond hij in de meest onverwachte hoek, bij het pekelkreeftje. Schrijver Dieter Honoré komt na de dood van zijn vader terecht bij professor Sorgeloos, een oude jeugdvriend van die overleden vader. Wat begint als een eenvoudig, warm gesprek mondt al snel uit in een grote bewondering voor het werk van de professor. De schrijver doet wat hij doet en pent het verbazingwekkende levensverhaal van Sorgeloos neer, een verhaal dat ons rond de wereld leidt, dat een man toont die zich totaal overgaf aan de wetenschap, soms ten koste van zichzelf, maar altijd vanuit een diepmenselijke visie.